Δευτέρα, 26 Ιουλίου 2021

Στα Ιόνια Νησιά και συγκεκριμένα στην Κέρκυρα, μετέβη το διήμερο 16 και 17 Ιουλίου η Υφυπουργός Τουρισμού, Σοφία Ζαχαράκη. Κατόπιν πρόσκλησης του Βουλευτή Κέρκυρας, Στέφανου Γκίκα, η Υφυπουργός μετέβη στο νησί με σκοπό να επισκεφθεί τις δομές τουριστικής εκπαίδευσης που λειτουργούν εκεί, αλλά και να συζητήσει με τους τοπικούς φορείς για την ανάδειξη και τις προοπτικές ανάπτυξης ειδικών μορφών τουρισμού στην περιοχή.

Το πρόγραμμα της επίσκεψης ξεκίνησε με σύντομη στάση στο ΜΕΓΑ Εμβολιαστικό Κέντρο της Κέρκυρας, όπου η Υφυπουργός ενημερώθηκε αναλυτικά σε σχέση με την πορεία ολοκλήρωσης του εμβολιασμού του γενικού πληθυσμού στο νησί, όπου εντοπίζεται πρωτιά εμβολιασμών και αποτελεί παράδειγμα προς μίμηση. Ακολούθησε συνάντησή της με την Περιφερειάρχη Ιονίων Νήσων, Ρόδη Κράτσα-Τσαγκαροπούλου, καθώς και τους Αντιπεριφερειάρχες, Κωνσταντίνο Ζορμπά και Μελίτα Ανδριώτη. Ανάμεσα στα ζητήματα της συζήτησης που τέθηκαν, απασχόλησε ιδιαίτερα το σχέδιο για την αναβάθμιση της παρεχόμενης τουριστικής εκπαίδευσης, οι πρωτοβουλίες του Υπουργείου που έχουν ήδη ληφθεί ιδίως σε σχέση με τις δομές εκπαίδευσης που λειτουργούν στην Κέρκυρα καθώς η ανάγκη στοχευμένης αντιμετώπισης των αναγκών επιμόρφωσης του ανθρωπίνου δυναμικού των Ιονίων Νήσων. Φυσικά, ιδιαίτερη συζήτηση έγινε σε σχέση με την προώθηση νέων, ειδικών μορφών τουρισμού στην Κέρκυρα, και ιδίως του καταδυτικού τουρισμού μετά και την πρόσφατη συγκρότηση του αρμοδίου συμβουλίου καταδυτικού τουρισμού, του οικοτουρισμού, καθώς και του γαστρονομικού και οινικού τουρισμού, προκειμένου να ανανεωθεί και να εμπλουτιστεί του τουριστικό προϊόν της Κέρκυρας.

Με το πέρας της συνάντησης, υπεγράφη μεταξύ του Υπουργείου Τουρισμού, της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων και του Ιονίου Πανεπιστημίου, Μνημόνιο συνεργασίας για την προώθηση και υλοποίηση πολιτικών και προγραμμάτων επιμόρφωσης ή επανακατάρτισης των ανθρώπων του τουρισμού, στοχευμένων για την αντιμετώπιση των ιδιαίτερων αναγκών της περιοχής των Ιονίων Νήσων. Το Μνημόνιο περιλαμβάνει και αφορά την στενή συνεργασία των μερών για την παροχή στοχευμένων προγραμμάτων σεμιναριακού τύπου, με την εγγύηση των υψηλών ποιοτικών προδιαγραφών του Ιονίου Πανεπιστημίου και την δημιουργία ψηφιακής πλατφόρμας για την δυνατότητα εξ αποστάσεως παρακολούθησής τους, ώστε να διασφαλισθεί η ωφέλεια περισσότερων ωφελουμένων.

Σύντομη επίσκεψη πραγματοποίησε η Υφυπουργός στον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη Κέρκυρας, Παξών και Διαποντίων Νήσων, κ.κ. Νεκτάριο ενώ στη συνέχεια μετέβη στο Εμπορικό Επιμελητήριο για την προγραμματισμένη συζήτησή της με εκπροσώπους φορέων του τουριστικού κλάδου που δραστηριοποιούνται στο νησί. Η συζήτηση διάρκειας περίπου 2 ωρών ανέδειξε ζητήματα που απασχολούν τις επιχειρήσεις και τους ανθρώπους του τουρισμού του νησιού, αποτελώντας μία εξαιρετική ευκαιρία γόνιμης ανταλλαγής απόψεων για την διερεύνηση και προσδιορισμό της εθνικής στρατηγικής με την οποία ο κλάδος θα ανακάμψει και θα επανέλθει σε πραγματική τροχιά ανάπτυξης. Στο πλαίσιο αυτό, παρουσιάστηκαν αναλυτικά από την Υφυπουργό το σύνολο των μέτρων και των στρατηγικών που εφήρμοσε στο σύνολό της η Κυβέρνηση για την οριζόντια στήριξη της οικονομίας αλλά και ειδικά του τουριστικού κλάδου, το σχέδιο για την εγγύηση της ασφάλειας του ανοίγματος του τουρισμού της χώρας, τόσο για τους επισκέπτες όσο και κυρίως για τους Έλληνες πολίτες καθώς επίσης και η νέα 10ετής στρατηγική του Υπουργείου για την αναθεώρηση εκσυγχρονισμό του εθνικού μας τουριστικού προτύπου. Τονίστηκε ιδιαιτέρως, ο όρος της βιωσιμότητας ως οριζόντια αρχή που διέπει κάθε πολιτική του Υπουργείου και η έμφαση που πλέον στρατηγικά αποδίδεται σε ειδικές μορφές τουρισμού. Ειδική μνεία πραγματοποιήθηκε στα νέα χρηματοδοτικά εργαλεία και τους πόρους που θα διατεθούν για την εξυπηρέτηση των στρατηγικών αυτών στόχων του Υπουργείου Τουρισμού και την περαιτέρω θωράκιση της ανθεκτικότητας του τουριστικού κλάδου με προεξέχοντα και εμβληματικής σημασίας το Ταμείο Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας καθώς και το νέο ΕΣΠΑ.

Κατά την άφιξη της στο Επιμελητήριο, η κα Ζαχαράκη είδε, κατόπιν σχετικού αιτήματος, κλιμάκιο εκπροσώπων του Συνδέσμου Ξενοδοχοϋπαλλήλων Κέρκυρας προκειμένου σε κλίμα αμοιβαίας κατανόησης και με διάθεση συνεννόησης να συζητηθούν τα ζητήματα που απασχολούν τα μέλη και γενικότερα τους εργαζομένους του κλάδου τουρισμού. Στο πλαίσιο αυτό υπογραμμίστηκαν οι πρωτοβουλίες της Κυβέρνησης για τη στήριξη της εργασίας από την πρώτη ημέρα εκδήλωσης της πανδημικής κρίσης. Η Υφυπουργός στάθηκε ιδιαίτερα στο επιδοτούμενο πρόγραμμα επιμόρφωσης 20.000 εργαζομένων, εποχικά ή και μακροχρόνια ανέργων του κλάδου τουρισμού, το οποίο το Υπουργείο Τουρισμού σχεδιάζει και θα υλοποιήσει με πόρους του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας καθώς και την ενίσχυση του προγράμματος μετεκπαίδευσης του Υπουργείου Τουρισμού.

Η Υφυπουργός είχε επίσης επιτόπιες επισκέψεις και συναντήσεις με τους Δημάρχους Κεντρικής Κέρκυρας, Μερόπη Υδραίου, Βόρειας Κέρκυρας, Γιώργο Μαχειμάρη και Νότιας Κέρκυρας, Κώστα Λέσση καθώς και μέλη των δημοτικών συμβουλίων αντιστοίχως. Ζήτημα το οποίο απασχόλησε ήταν η αξιοποίηση των νέων χρηματοδοτικών εργαλείων που θα έχουν στην διάθεσή τους οι φορείς των ΟΤΑ για την οργανωμένη τουριστική τους προβολή αλλά και την αναβάθμιση των υποδομών τους, καθώς και οι νομοθετικές πρωτοβουλίες που προωθεί το Υπουργείο προς τον σκοπό αυτό, με την θέσπιση για πρώτη φορά Οργανισμών Διαχείρισης και Προβολής Προορισμού (DMMO), αλλά και την δημιουργία νέου σήματος επισκέψιμων ελαιοτριβείων, ζυθοποιείων και τυροκομείων. Η Υφυπουργός υπενθύμισε την ανάγκη συνεργασίας οριζόντια μεταξύ φορέων της Αυτοδιοίκησης και λοιπών οργανισμών του Δημοσίου αλλά και μεταξύ Δημοσίου και Ιδιωτικού τομέα ως στοιχείο καταλυτικής σημασίας για την ενιαία και αποτελεσματική προώθηση και τουριστική προβολή της χώρας μας στο σύνολό της αλλά και του κάθε τόπου ξεχωριστά. Ανακοινώθηκε τέλος, η έναρξη λειτουργίας μέχρι το τέλος του έτους, τμημάτων μετεκπαίδευσης εργαζομένων στο τουρισμό για πρώτη φορά και στους τρεις δήμους της Κέρκυρας με 11 τμήματα και σύνολο 275 δυνητικών ωφελουμένων σε προγράμματα που θα ξεκινήσουν νωρίτερα την επόμενη χρονιά.

Το πρόγραμμα της πρώτης ημέρας ολοκληρώθηκε με επίσκεψη της Υφυπουργού στις εγκαταστάσεις της Σχολής Ξεναγών Κέρκυρας και του ΙΕΚ του Υπουργείου Τουρισμού. Η Υφυπουργός συνομίλησε για τα θέματα λειτουργίας και τον προγραμματισμό της νέας εκπαιδευτικής χρονιάς με τις Διευθύνσεις των δομών καθώς και εκπροσώπους του Συλλόγου Σπουδαστών της Σχολής Ξεναγών. Επισημάνθηκαν οι πρωτοβουλίες, νομοθετικές και διοικητικές για την ενίσχυση των δομών τουριστικής εκπαίδευσης του Υπουργείου Τουρισμού με νέο ανθρώπινο δυναμικό καθώς και την βελτίωση του τρόπου λειτουργίας τους μέσω του εκσυγχρονισμού των Κανονισμών Λειτουργίας τους και της θεραπείας χρόνιων παθογενειών. Τα παραπάνω μαζί με την απόφαση της Υφυπουργού για τον εκσυγχρονισμό και εμπλουτισμό της πρακτικής άσκησης των καταρτιζομένων σε δομές εκπαίδευσης του Υπουργείου, αποδεικνύουν ως υπογράμμισε η Υφυπουργός έμπρακτα την σημασία που αποδίδει στον ρόλο της τουριστικής εκπαίδευσης, το περιεχόμενο της οποίας κατ’ αυτόν τον τρόπο ουσιαστικά αναβαθμίζεται, για την εξέλιξη και αναγκαίο μετασχηματισμό του τουριστικού κλάδου συνολικά. Τέλος, η Υφυπουργός έδωσε το μήνυμα της στήριξης και ενίσχυσης των δομών τουριστικής εκπαίδευση στο νησί ανακοινώνοντας την αύξηση των τμημάτων μετεκπαίδευσης του νησιού από 4 σε 11, καθώς και το διπλασιασμό των φοιτητών στη Σχολή Ξεναγών, με έναρξη νέου α’ έτους από τον Οκτώβριο.

Στο περιθώριο της επίσκεψής της και με την λήξη των προγραμματισμένων της συναντήσεων κατά την πρώτη ημέρα, η Υφυπουργός παρέστη στα εγκαίνια της νέας μεγάλης ξενοδοχειακής μονάδας “Angsana”, μία από τις σημαντικότερες νέες τουριστικές επενδύσεις στην Ελλάδα, η οποία αναμένεται να αναβαθμίσει σημαντικά τις διαθέσιμες υποδομές τουριστικής κατάλυσης και αναψυχής του νησιού.

Κατά την δεύτερη ημέρα της επίσκεψής της στην Κέρκυρα, η Υφυπουργός μετέβη και ξεναγήθηκε στις εγκαταστάσεις παραγωγικών μονάδων του νησιού. Συγκεκριμένα, επισκέφθηκε δύο ελαιοτριβεία της Κέρκυρας όπου ήδη υπάρχουν και λειτουργούν υποδομές περιήγησης, καθώς και γνωστή ποτοποιία κουμ κουάτ του νησιού, στο σύνολό τους οικογενειακές επιχειρήσεις με έντονα τα στοιχεία της εξωστρέφειας και της καινοτομίας στην παραγωγή τους και ιδίως ποιοτικά προϊόντα μέσω των οποίων προβάλλεται διεθνώς η Κέρκυρα αλλά και η χώρα μας. Στο πλαίσιο αυτό είχε την ευκαιρία να συζητήσει για την πρωτοβουλία που προωθεί το Υπουργείο θεσμοθέτησης νέων σημάτων επισκέψιμων ελαιοτριβείων, τυροκομείων και ζυθοκομείων, τα οποία έρχονται να συμπληρώσουν μαζί με τον θεσμό των επισκέψιμων οινοποιείων και του σήματος της ελληνικής κουζίνας την συστηματική προσπάθεια του Υπουργείου για την προώθηση της ελληνικής γαστρονομίας και του αγροτουρισμού, προσπάθεια η οποία αναγνωρίζεται και αναμένεται να συνεχίσει από τους ανθρώπους της ελληνικής παραγωγής. Ειδική τέλος μνεία έγινε και στο εξειδικευμένο έργο προώθησης του γαστρονομικού τουρισμού στην χώρα μας και τα χρήματα τα οποία θα διατεθούν για τον σκοπό αυτό μέσω του Ταμείου Ανάκαμψης και Ανθεκτικότητας.

Κατηγορία ΕΛΛΑΔΑ

Την στρατηγική του Δήμου Ηρακλείου στον τομέα του τουρισμού και τις νέες συνθήκες που έχουν διαμορφωθεί από την πανδημία του Covid-19 συζήτησε ο Αντιδημάρχος Τουρισμού Γιώργος Σισαμάκης σε συνάντηση που είχε με την Υφυπουργό Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη στην Αθήνα.

Έγινε διεξοδική παρουσίαση της τουριστικής πολιτικής του Δήμου, ενώ δόθηκε έμφαση στην ανάπτυξη του επιχειρησιακού σχεδιασμού όσον αφορά στη θεματική ενότητα της γαστρονομίας, ο οποίος (σχεδιασμός) ακολουθεί τις οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού για την ανάπτυξη ενός γαστρονομικού προορισμού.

Αναφέρθηκαν ενδεικτικά οι δράσεις που υλοποιούνται τα τελευταία χρόνια από τον Δήμο Ηρακλείου προς την συγκεκριμένη κατεύθυνση ενώ η Υφυπουργός προσκλήθηκε να συμμετάσχει στις εκδηλώσεις «Ημέρες Κρητικής γαστρονομίας 2021» στα τέλη Σεπτεμβρίου του 2021, πρόσκληση που έκανε αποδεκτή.

Η Yφυπουργός από την πλευρά της, τόνισε την ιδιαίτερη σημασία που έχει η ανάπτυξη των θεματικών μορφών τουρισμού και ιδιαίτερα της γαστρονομίας, η οποία αποτελεί και προτεραιότητα του Υπουργείου για την επόμενη περίοδο. Μάλιστα, όπως ανέφερε χαρακτηριστικά, η επιχειρησιακή στρατηγική του Ηρακλείου για τη γαστρονομία κατά περίπτωση μπορεί να αποτελέσει καλή πρακτική και για άλλες πόλεις της χώρας.

Μετά την συνάντηση ο Αντιδήμαρχος κ. Σισαμάκης δήλωσε: «Είχαμε μια εποικοδομητική συζήτηση με την κ. Υφυπουργό, με την οποία άλλωστε συνεργαζόμαστε πολύ καλά. Είναι για εμάς μια επιβράβευση όταν η πολιτική του Δήμου Ηρακλείου στον τομέα του τουρισμού γίνεται καλή πρακτική και για άλλους Δήμους.

Με εξωστρέφεια, συνεργασία όλων των αρμόδιων φορέων και ολοκληρωμένο σχεδιασμό, το Ηράκλειο μπορεί να πετύχει τους στόχους του στον τουρισμό και να εξελιχθεί σε πόλη – προορισμό».

Κατηγορία ΚΡΗΤΗ

Στο πλαίσιο προώθησης του γαστρονομικού τουρισμού της Κρήτης, πρόεδρος του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδος, κ. Αλέξανδρος Βασιλικός και η Υφυπουργός τουρισμού κα. Σοφία Ζαχαράκη αναμένεται να βρεθούν την Τετάρτη & Πέμπτη (26 & 27/5/2021) στην Κρήτη και ειδικότερα στο Λασίθι.

Ενόψει του ανοίγματος της τουριστικής περιόδου και λόγω του ότι προτεραιότητά μας είναι η προώθηση του τουρισμού και των τουριστικών προϊόντων, το ΞΕΕ προσκάλεσε την Atalya Ein Mor, η οποία βρίσκεται στην Ελλάδα και πιο συγκεκριμένα στην Κρήτη από τα τέλη Απριλίου με σκοπό την προώθηση των Ελληνικών Τουριστικών προϊόντων μέσω της Ελληνικής γαστρονομίας.  Όλο αυτό το εγχείρημα θα επικοινωνηθεί μέσω θεματικών γαστρονομικών ενοτήτων, σε παραδοσιακά χωρία της Κρήτης και με την συμμετοχή αξιόλογων συμμετεχόντων τόσο από το Ισραήλ όσο και από την Ελλάδα

Το Who is who της διάσημης Ισραηλινής σεφ

Atalya Ein Mor, γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ιερουσαλήμ. Της αρέσει να μαγειρεύει την ισραηλινή κουζίνα – και πιο συγκεκριμένα το Shakshuka – όπως λέει και η ίδια «Το Ισραήλ είναι ένας μεγάλος συνδυασμός πολιτισμού από όλο τον κόσμο και το φαγητό είναι ένα μείγμα». Έχοντας ως γνώμονα αυτό και θέλοντας να φέρει κοντά τους ανθρώπους διαφορετικών πολιτισμών,  παρέχει εξαιρετικές γαστρονομικές εκδηλώσεις: γεύματα, εργαστήρια, αποκλειστικές συγκεντρώσεις και γαστρονομικές περιηγήσεις που αποκαλύπτουν τα βαθύτερα μυστικά του Ein Kerem, της Ιερουσαλήμ.  

Προμηθεύεται τις πρώτες ύλες της πάντα στην περίφημη αγορά Machane Yehuda – μία από τις μεγαλύτερες αγορές της Ιερουσαλήμ όπου αναβλύζουν μυρωδιές από φρούτα & λαχανικά μέχρι και  μπαχαρικά & σοκολάτες ράγκαλαχ.  

Περιτριγυρισμένη από ανθρώπους που διψάνε να γνωρίσουν τον πολιτισμό και την κουζίνα αυτού του τόπου,  γύρω από το τραπέζι της τραπεζαρίας της, βάζει ασημένια τηγάνια – σερβίτσια και το ταξίδι της γεύσης ξεκινάει.

Για την Ein Mor, το φαγητό συνδυάζεται ως ο καλύτερος τρόπος για να ανακαλύψει κάποιος μία εντελώς νέα κουλτούρα ενώ ταυτόχρονα όλοι γίνονται μία οικογένεια. 

 

Παρακάτω το ακριβές πρόγραμμα της Υφυπουργού Τουρισμού και του Προέδρου του ΞΕΕ.

Τετάρτη  26/5/2021

09:00 - 09:30  DRIVE TO MAKRY GYALOS FOR CORONA TEST

09:30 - 10:00  CORONA TESTS

10:00 - 10:40  MAKRY GYALOS - ORINO(34 min.)

10:40 -14:00   WORKSHOP FAMILY FARM VILLAGE (Cooking,eating & drinking)HOST- THEPEOPLE OF ORINO

15:00 - 15:20  ORINO - SCHINOKAPSALA(16 min.)

15:20 - 16:45  KAFENION RAKITASTING + MAZÄTSHOST – NIKI & NIKKOS

18.30 – 22.00 DIASKARI BEACH WORKSHOP & DINNER

Πέμπτη 27/5/2021

10:00 – 15:15 TOPLOU MONASTERY – PRESENTATION OF WINE AND OIL PRODUCTS  - LUNCH

Κατηγορία ΚΡΗΤΗ